Các món nhậu ngày tết đơn giản dễ làm dành cho những ông chồng vô cùng dễ làm mà lại rất ngon

Vào ngày tết chắc hẳn không thể thiếu được những cuộc vui tụ tập cùng gia đình và bạn bè thì những món nhậu là không thể thiếu. Chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những món nhậu vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Sẽ giúp bạn có những ngày tết thật là vui vẻ và ý nghĩa bên cạnh gia đình cùng bạn bè.

Lòng nướng kiểu hàn quốc

Nguyên Liệu:

  • 500gr lòng non.
  • 500gr khấu đuôi.
  • Sả,hành, ớt, tỏi, chanh, muối hạt, bột mì.
  • 3 Gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc (bạn có thể tìm mua rất dễ dàng ở các cửa hàng tiện lợi).

Sơ chế:

Sả, hành, ớt, tỏi, băm nhuyễn.

Lòng non bóp đều với 1 thìa canh muối hạt, 2 thìa canh giấm. Sơ chế sạch để khử mùi và chất bẩn sau đó lặp lại lần nữa.

Tương tự như vậy khi sơ chế khấu đuôi. Sau đó cho 2 thì canh bột mì trộn đều với khấu đuôi rồi mang đi rửa sạch. Tiếp theo vắt 1 quả chanh rửa sạch, để ráo.

Cắt lòng non và khấu đuôi thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Thực hiện:

Bắc chảo nóng dầu, phi thơm sả, hành, tỏi, ớt. Cho hỗn hợp vừa phi trộn đều với lòng non, khấu đuôi và 2 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc, ướp trong 1 giờ.

Quét 1 lớp dầu mỏng lên chảo nướng. Sau đó nướng lòng non và khấu đuôi khoảng 10 phút.

Có thể dùng chảo nướng bằng điện hoặc nướng bằng bếp than đều được.

Khi lòng đã chín, gắp ra ăn kèm với rau sống và chấm với xốt chấm từ.

Chân gà xả ớt

Nguyên Liệu:

  • 500g chân gà (khoảng 3 cặp)
  • 30g gừng , 40g sả, 10g tỏi
  • 1 ít nước mắm và ớt băm để tạo vị

Sơ chế:

Gừng cắt lát, 30g sả cắt khúc, 10g sả thái khoanh tròn mỏng

Chân gà rửa sạch

Thực hiện:

Hấp chân gà với gừng, sả cắt khúc trong 10 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh.

Sau đó, ướp chân gà với 1 ít nước nắm, tỏi, sả, ớt băm, 2 muỗng canh dầu ăn, ướp trong thời gian 120 phút.

Sau đó cho vào khay và nướng bằng bếp nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Sau khi nướng được 10 phút thì lấy khay nướng ra, dùng cọ quết đều xốt ướp vào chân gà, sau đó đặt vào bếp nướng nướng tiếp. Nếu không có bếp nướng có thể dùng nướng than để thay thế. Hoàn thành món chân gà nướng có thể ăn cùng với rau răm và chấm muối ớt chanh.

Bí quyết:

Hấp trước khi nướng giúp chân gà sau khi nướng mềm và thơm hơn

Cho dầu ăn khi ướp giúp chân gà không bị khô

Mề gà trộn giấm và dầu ớt

Nguyên liệu:

  • 500g mề gà: cạo sạch mỡ, lột bỏ màng và rửa sạch với nước muối pha loãng
  • 1 nhánh gừng: cạo vỏ và cắt lát mỏng
  • 1 lọn quế
  • 2 nhánh hoa hồi
  • Vài cọng hành xanh
  • 100ml xì dầu
  • 30ml giấm
  • 10ml dầu ớt

Thực hiện:

Cho nước vào nồi cùng hoa hồi, quế, gừng nấu đến sôi. Sau đó dùng nước này luộc mề gà thật chín. Thời gian luộc mất khoảng 1 tiếng.

Khi mề gà chín, vớt ra ngoài để nguội, sau đó thái lát mỏng.

Trộn mề gà với giấm cho thật đều, sau đó cho dầu ớt vào trộn đều cùng với hành lá tước sợi.

Mực khô xào mắm me

Nguyên liệu:

  • 3 con mực khô khoảng bằng bàn tay
  • 1 vắt me
  • 10ml dầu điều
  • 2 trái ớt
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê ớt bột
  • 3 muỗng cà phê đường

Thực Hiện:

Nướng mực và đập dập hoặc cán mỏng.

Hòa me tan với ít nước ấm, sau đó chắt lấy nước me, bỏ hột.

Phi tỏi thơm với dầu điều, cho mực khô vào đảo đều để thấm vị. Kế đến, cho nước me và các gia vị đã chuẩn bị vào đảo đều đến khi nước mắm sệt lại thì tắt bếp.

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *